گوئینت پالترو (Gwyneth Paltrow) در ۲۷ سپتامبر ۱۹۷۲ در لس آنجلس، کالیفرنیا، به دنیا آمد. نام کامل او گوئینت کیت پالترو است. پدرش، بروس پالترو، تهیه‌کننده و کارگردان مشهور و مادرش، بلیث دَـنر، بازیگر برندهٔ جایزهٔ تونی هستند. پدرش از خانواده‌ای یهودی و مادرش از تبار آلمانی است.وقتی گوئینت ۱۱ ساله بود، خانواده‌اش به ماساچوست نقل مکان کردند و پدرش در تولیدات استوک تابستانه در برکشر کار می‌کرد. در آنجا بود که او آموزش بازیگری را تحت نظر والدینش آغاز کرد. گوئینت از مدرسهٔ اسپنس در شهر نیویورک فارغ‌التحصیل شد و سپس به کالیفرنیا نقل مکان کرد و در دانشگاه کالیفرنیا، سانتا باربارا تحصیلاتش را در رشتهٔ تاریخ هنر ادامه داد. اما به زودی این رشته را رها کرد و فهمید که این کار نیست که می‌خواهد انجام دهد.

گوئینت پالترو در سال ۱۹۹۱ با نقش کوچکی در فیلم "shout" کار خود را آغاز کرد و در течение پنج سال آینده، نقش‌های مهمی در فیلم‌هایی مانند "ein blutiges erbe"، "mrs. parker und ihr lasterhafter kreis"، "سِوِن"، "jefferson in paris"، "moonlight & valentino" و "der zufallslover" داشت. با این حال، اجرای او در نقش اِما وودهاوس در فیلم "جین آستنِ اِما" (۱۹۹۶) باعث شد که او به عنوان Actress در فیلم "شکسpeare in love" (۱۹۹۸) انتخاب شود که برای آن برنده جوایز گلدن گلوب، Actors guild و اسکار بهترین Actress شد.

از دیگر نقش‌های او می‌توان به "der talentierte mr. ripley"، "die royal tenenbaums"، "schwer verliebt"، "sky captain and the world of tomorrow"، "der beweis"، "Iron man"، "two lovers" و "country strong" اشاره کرد. از زندگی شخصی او می‌توان به این اشاره کرد که او دو فرزند از همسر