eva mendes در ۵ مارس ۱۹۷۴ در میامی،佛罗里达، به دنیا آمد. اسم کامل او اِوا دِلا کاریداد مِندِز است. پدر و مادر او از کشور کوبا مهاجرت کرده‌اند. او یک برادر بزرگتر به نام خوان کارلوس مِندِز و یک خواهر بزرگتر به نام جنت دارد. همچنین او یک برادر ناتنی به نام کارلوس آلبرتو "کارلو" مِندِز دارد.

او در ابتدا در دبیرستان هوور در گلندیل و سپس در دانشگاه ایالتی کالیفرنیا در نورتریج در رشته بازاریابی تحصیل کرد، اما برای追求 بازیگری، университ را ترک کرد. او در سال ۲۰۱۱ با راین گاسلینگ آشنا شد و از آن زمان با او در mốiقه業務 Klo به سر می‌برد. این زوج دو فرزند دختر به نام‌های اسمِرالدا آماداگاسلینگ و آمادالی گاسلینگ دارند.

eva mendes686MoviesLength در نقش‌های مختلفی در سینما و تلویزیون ایفای نقش کرده‌است. برخی از آثار معروف او عبارتند از: Training Day ، 2 Fast 2 Furious ، Hitch ، Ghost Rider ، We Own the Night ، The Other Guys و The Place Beyond the Pines .

او همچنین مدل و.roduct Ambassador برای برندهای مختلفی مانند Calvin Klein ، Cartier ، Thierry Mugler و Reebok بوده‌است. Mendes در سال ۲۰۱۵ به عنوان مدیر خلاق برند زیبایی CIRCA Beauty در والگرینز فعالیت کرده‌است.

او برندهٔ جوایز متعددی شده‌است، از جمله جایزه Teen Choice Award و Golden Raspberry Award . او همچنین از supporter های فعال وiced varying در مبارزه با سرطان پستان است.