جورج آگیلار در سال ۱۹۵۲ در تِی دالز، اُرجن، ایالات متحده آمریکا به دنیا آمد. او یک بازیگر است و به خاطر نقش‌هایش در سریال‌های تلویزیونی «ستاره\grid: نسل بعدی» (۱۹۸۷)، «فونیکس» (۱۹۹۸) و «به غرب» (۲۰۰۵) شناخته شده است. وی از ۱۲ ژوئن ۲۰۰۳ با جوزیان بالاسکو ازدواج کرده است. جوزیان بالاسکو همسر وی است و ونسان ری آگیلار پسر عموی وی می‌باشد.