گابری وونگ (Gabby Wong) زاده هنگ کنگ و مقیم انگلیس است. وی به عنوان بازیگر و نویسنده، بیشتر به خاطر نقش‌هایش در سریال‌های 1899 و Rogue One: A Star Wars Story شناخته شده است. او به کانتونی، ماندارین و انگلیسی صحبت می‌کند.
در حین تحصیل در رشته علوم سیاسی در دانشگاه، گابی علاقه عجیب و غریبی به تئاتر دانشجویی نشان داد و به همین دلیل در Italia Conti در لندن به آموزش در رشته بازیگری پرداخت. گابی در تئاتر گلوب برای اولین بار به‌صورت حرفه‌ای به بازیگری پرداخت. او به عنوان член تمثیلی در کمپانی رویال شکسپیر، در تئاتر ملی، وست‌اند، رویال کورت، استراتفورد شرقی، آلمیدا، شفیلد کراسید، گلاسگو سیتیزن‌ها، فستیوال بین‌المللی منچستر و... به ایفای نقش پرداخته است. همچنین در چندین سریال تلویزیونی و درام‌های رادیویی BBC، بازی‌های ویدیویی و کتاب‌های صوتی حضور داشته است.
وی در تئاتر گلوب/*!*/ به بازیگری می‌پردازد. او در کمپانی رویال شکسپیر، تئاتر ملی، وست‌اند، رویال کورت، استرانفورد ایست، آلمیدا، شفیلد کراسید، گلاسکو سیتی‌زن‌ها، فستی발 بین‌المللی منچستر و... فعالیت کرده و در چندین سریال تلویزیونی، درام‌های رادیویی BBC، بازی‌ها و کتاب‌های صوتی به ایفای نقش پرداخته است.