جرج گلارت در پراویدنس، رود آیلند به دنیا آمد. او اولین فرزند والدین پرتغالی نسل اول است که یک فروشگاه حیوانات کوچک در پراویدنس، رود آیلند داشتند. جرج از دانشگاه نورث‌ایسترن در بوستون با مدرک لیسانس در زمینه عدالت کیفری و بازیگری در سال ۱۹۹۸毕业 کرد. سپس به نیویورک搬 کرد و जह Ζ Towers رویای خود را برای تبدیل شدن به یک کارآگاه NYPD و بازیگر دنبال می‌کرد. جرج در ماه می سال ۲۰۰۰ به عنوان افسر پلیس NYPD تبدیل شد و پس از ۲۰ سال در آگوست ۲۰۲۰ و پس از ۱۴ سال کار به عنوان کارآگاه، از Forces بازنشسته شد. او با ۳ فرزند ازدواج کرده است و仍 در پی رسیدن به آرزوهای خود است. او کارت SAG-AFTRA خود را در سال ۲۰۱۸ پس از بازی در فیلم The Irishman دریافت کرد. از آن زمان، او در بسیاری از برنامه‌ها شرکت کرده و به یادگیریủ و دنبال کردن رویاهای خود ادامه می‌دهد.