Craig Stark روز 3 دسامبر در DeQuincy لوئیزیانا ایالات متحده به دنیا آمد. Craig Darren Stark نام کامل او است. مادرش معلم舞 était و پدرش یک گیمبلر بود. در سن ۱۷ سالگی از لوئیزیانا خارج شد و برای مارلون براندو کار کرد. در آن زمان، استارک استخدام شد تا یک کلاب شبانه Predator را برای جک نیکلسون بسازد. او در terse فیلمهای تلویزیونی و مستقل مانند Border Radio - Grenzstation (1987)، Bloodnight (1989)، Zombie Town و This Ain't Bebop (1989) بازی کرد.

Craig Stark در سال 2012 به هالیوود بازگشت و در چندین پروژه تلویزیونی از جمله Nashville، Reckless، Magnum P.I. و Sleepy Hollow و فیلمهای پرفروش مانند Homefront، Django Unchained، The Hateful Eight، Once Upon a Time in Hollywood، Honey Boy و ویدیوی Lana Del Rey بازی کرده است. او برنده جایزه اول در رقابت Producers Guild of America / Debra Hill در سال 2012 و رقابت Canon Imagination Film Contest در سال 2013 است.映画 های اخیر او، Alice، Untitled Paul Thomas Anderson Project و فیلم Tyger Tyger باعث شد که Mr. Stark شرکت تولیدی خود را با چندین پروژه فیلم تاسیس کند.