از زندگینامه لیزی پلیمپتون می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

لیزی پلیمپتون در ۲۱ فوریه در شهر نیویورک به دنیا آمد. نام تولد او الیزابت رز اگگریز است. والدین او کوین اگρες، تهیه‌کننده موسیقی و بنیان‌گذار شرکت Tomato Records، و آن میتندورف، آسیب‌شناس گفتار هستند. او در کالج چارلستون تحصیل کرد و ادبیات انگلیسی و تئاتر را مطالعه نمود. سپس به‌منظور ادامهٔ آموزش بازیگری در آتلانتیک اکتیگ اسکول و آکادمی سلطنتی هنرهای دراماتیک لندن رفت. لیزی با نویسنده تیلور پلیمپتون ازدواج کرده و یک پسر به‌نام الیور فاکس پلیمپتون دارند.