آشتون موئو در لس آنجلس، کالیفرنیا به دنیا آمد. او بازیگر و تهیه‌کننده‌ای است که به‌خاطر بازی در فیلم‌های «بازی‌های گرسنگی» (2012)، «بذار من را وارد کنم» (2010) و «کامیون پول» (2021) شناخته شده است. او دارای کمربند سیاه در تکواندو است و از تبار ایتالیایی و مکزیکی است. آشتون پسر جان موئو و برادر مونته موئو می‌باشد.