تیم گیونی در ۱۸ نوامبر ۱۹۶۲ در لس آنجلس، کالیفرنیا به دنیا آمد و در ایلینویز و تگزاس بزرگ شد. در سن نوجوانی، از دبیرستان هنرهای نمایشی هاوستون فارغ‌التحصیل شد. پس از آن در آکادمی دراماتیک آمریکا تحصیل کرد و از مدرسه هنرهایリーズ کالیفرنیای شمالی فارغ‌التحصیل شد (جایی که بعداً博士ای افتخاری دریافت کرد). او اولین نقش سینمایی خود را سه ماه پس از فارغ‌التحصیلی از کالج در فیلم تای پان به کارگردانی جیمز کلول بازی کرد، اولین فیلم غربی ساخته شده در چین.

گیونی همچنین در چندین تئاتر از جمله سابربیا در مرکز لینکلن، دوازده شب و ریچارد دوم (کارگردان جو پاپ) در جشنواره شکسپیر نیویورک، مرگ بوئیک در MTC، هورتون فوتز، ترانه زندانی و 男تهم در استودیو انسومبل، افراد مجاز در کارگاه، اندی و کلر در وست بنک (با جان اسپنسر) و خطای انسانی در آتلانتیک بازی کرده است. این Actors در فیلم‌های Iron Man I & II و Revolution NBC با Jon Favreau合作 کرده است.همچنین او در فیلم‌های The Doors و Heaven and Earth با Oliver Stone و Rachid Bouchareb در دو مرد در شهر و Woman Like کار کرده است. با کارگردان Rebecca Miller، او در زندگی‌های خصوصی پипا لی و سرعت شخصی ساخته است.

از فیلم‌های قابل توجه او می‌توان به Sweet Land (Independent Spirit Award - Best First Feature) ساخته Ali Selim، Once Around ساخته Lasse Hallström، Courage Under Fire ساخته Ed Zwick، Synecdoche، New York ساخته Charlie Kaufman، Vampires ساخته John Carpenter، Ash ساخته Andrew Huculiak، How To Make An American Quilt ساخته Jocelyn Moorhouse، Promised Land ساخته Gus Van Sant، Ladder 49 ساخته Jay Russell و 99 Homes ساخته Ramin Bahrani اشاره کرد.

در تلویزیون، او به خاطر کار در سریال‌های The Staircase، Inventing Anna و Hell On Wheels شناخته می‌شود. او همچنین در سریال‌های The Good Wife، Elementary و Elementary بازی کرده است.